官宣！夹江10家美食名店、20个美食名品
夹江味道
家的味道
烟火升腾
“纸乡记忆·寻味夹江”
2月5日晚，夹江县“纸乡记忆·寻味夹江”美食评选活动颁奖仪式在社坛·新街子隆重举行。此次评选活动自2023年9月启动以来，便吸引了众多商家的广泛关注和参与，经过火热报名、夹江发布探店、大众美食评审团探店、专家现场评审，最终产生了10家美食名店、20个美食名品，让“夹江味道”享誉乐山、走向全国。
县委书记许天毅，县委副书记、县长张毅，县人大常委会主任伍仕军，县政协主席李冰海，县委副书记刘巍，县委常委、常务副县长刘潞，副县长王梦晓出席颁奖仪式，邀请四川日报社编委兼四川日报全媒区域中心主任、四川日报网络传媒有限公司董事长王怀及四川日报报业集团驻乐山办事处主任和乐山市旅游协会、乐山市餐饮行业协会、乐山市食品加工行业协会负责人参加活动。
县委副书记、县长张毅受县委书记许天毅的委托，代表县委、县政府，向关心支持本次活动的各位来宾、各界朋友表示衷心的感谢。向为本次美食评选活动付出艰辛的全体工作人员、各餐饮单位表示诚挚的问候。
张毅指出，县委、县政府高度重视县域食品产业发展，出台了《夹江县稳主体保就业促消费7条措施》《夹江县拼经济稳大盘若干措施》等文件，明确支持餐饮行业、发展特色美食。2023年全县餐饮行业零售总额近14亿元，增长超20%。立足新阶段、展望新未来，县委、县政府将进一步传承弘扬夹江美食文化，积极探索“美食 旅游”融合发展新路径，以争创省级旅游休闲街区为抓手，开展主题鲜明、形式多样的“聚人气、促消费”系列活动，全力支持各餐饮单位开发具有传统技艺、传统风俗、传统文化的特色菜品，努力构建具有夹江特色的现代化餐饮产业体系，进一步擦亮“食在乐山，味在夹江”招牌。
活动上，宣读了夹江县“纸乡记忆·寻味夹江”美食名店获奖名单：峨眉山月饭店、吉太太、山湾秀园、一树闲居、旅游餐厅、裕和大酒店、曾冰粉、春江花月休闲庄、颐和春天生态园、董记甜皮鸭。宣读了夹江县“纸乡记忆·寻味夹江”美食名品获奖名单：马村鱼头、木城柒烧鸭、红油肥肠、东坡一品红烧肉、三鲜冰粉、非遗泡菜系列、腌肉、乌鱼五吃、青椒排骨、特色小笼包、豆腐乳、钵钵鸡、鲜烧牛肉、华头白酒、豆腐干、马记月饼、爆炒鳝段、邹记甜皮鸭、牛肉咔饼、鲜香酸菜鱼。同时，夹江豆腐乳荣获“乐山老字号”企业称号。
许天毅、张毅、伍仕军、李冰海、刘巍等参加活动领导为获奖美食名店、名品颁奖，为夹江豆腐乳授牌。获评的美食名店、名品商家代表现场发言。
曾冰粉负责人曾雪平说：“这次获奖非常开心，谢谢大家对我们的支持。在未来，我们会更加努力，不管是在产品创新，还是在完善经营模式与提升服务方面，努力打造一个现代化的精品小店。”
大红灯笼高高挂，在美食展区，钵钵鸡、甜皮鸭、酸菜鱼、烤蜜薯等极具夹江味道的美食摊点一字排开，飘香的小吃，诱惑着市民的嗅觉。
董记甜皮鸭负责人李小燕告诉记者：“我们的鸭子原材料新鲜，卤制后成品口感好，吃起来有拔丝的感觉。”
“好吃，每家都很好吃，氛围也很好，很喜庆，活动推广了我们夹江的美食，欢迎大家来夹江品美食。”市民朋友纷纷前往各个摊点，大快朵颐，尽情享受美食带来的喜悦。
一方水土孕育出了
具有地域特色的美食
夹江，这座位于中国四川乐山的美丽城市，以其丰富多样的特色地方美食位居乐山美食界前列。
夹江，以其独特的地理环境和丰富的食材资源，烹饪出了令人垂涎欲滴的美食。
在夹江，各类美食比比皆是，从非遗传统到街头巷尾的特色，不同的味蕾坐标，串联起了夹江人的味道记忆。
来源：夹江县融媒体中心
记者：李宇杰 张稳 罗丹 苟亚苗
编辑：苟亚苗
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